Английский белый суп
Как я и обещала, ставлю рецепт белого английского супа, который ела сама Джейн Остин, автор любимого моего произведения "Гордость и предубеждение".
Белый суп, по-хорошему, и не суп вовсе, а необычный (благодаря сливкам и миндалю) бульон. Этот рецепт – из книги «The Experienced English Housekeeper» 1781 года, которую написала Элизабет Раффальд. Она называла свой рецепт идеальным, что, как показала практика, вполне оправданно.
Белый суп
Состав:
Курица – 0,5 штуки (полутушка) Читать далее →
Белый суп, по-хорошему, и не суп вовсе, а необычный (благодаря сливкам и миндалю) бульон. Этот рецепт – из книги «The Experienced English Housekeeper» 1781 года, которую написала Элизабет Раффальд. Она называла свой рецепт идеальным, что, как показала практика, вполне оправданно.
Белый суп
Состав:
Курица – 0,5 штуки (полутушка) Читать далее →
Сей - Сёнагон "Записки у изголовья"
У меня есть любимая книга под названием "Луна в тумане", http://www.myjulia.ru/post/685506/, которую недавно перечитывала в связи с Новым годом по восточному календарю. Мы кто в шутку, а кто всерьёз пристрастились к восточной философии, так как это привносит своеобразный шарм в повседневность. А ещё читая книгу, окунаешься в тысячелетнюю давность в дворцовый быть далёкой эпохи. Читать далее →